冰箱已經累積了兩顆公公種的有機山東大白菜, 這兩顆大白菜佔據了冰箱不少位置, 今天晚上做菜時就用沙鍋做了白菜魯, 砂鍋裡小火煮著白菜的同時, 我也開始動手準備主牛軋糖的糖漿, 這鍋糖漿是要用來做冰箱唯一的堅果, 一次就把僅剩一公斤的杏仁粒用掉了, 白菜魯做好了, 同時糖漿蛋白皆準備就緒, 揹著金豬弟弟就啟動攪拌機加入糖漿攪拌, 後續的這些動作必須連續做, 這樣才能在糖糰高溫的狀態下入模, 一旦糖溫度過低, 想把這些糖入模可就辛苦了.
孩子九點時都睡著了, 我跟老公便開始動工切糖包糖, 這些手工包裝總是要花上我們好多時間, 幸好老公願意一起窩在餐桌邊做, 如果只有我一個人做, 可要搞到三更半夜了.
全站熱搜
留言列表
廚房記事 (7)
